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FATTORIA DIDATTICA
Il progetto “Scuola in fattoria” ha
il proposito di riavvicinare le giovani generazioni al mondo agricolo, alla
sua storia, alle sue tradizioni, alla sua cultura, alle sue molteplici funzioni
volte a migliorare la qualità della vita.
Il mondo della scuola, in maniera
diffusa, riconosce all’agricoltura un ruolo importante nel processo formativo
dei bambini. L’agricoltura è il laboratorio vivente dove manualità e
fisicità possono esprimersi compiutamente: dove si apprende
facendo.
Oggi i giovani, nella stragrande maggioranza, hanno difficoltà
ad identificarsi, ad elaborare soluzioni e scelte autonome: mangiano tutti le
stesse cose, vestono allo stesso modo……..non hanno radici forti e profonde con
cui sostenersi nei momenti difficili.
Con la proposta di conoscere e sperimentare
direttamente odori, sapori, colori, suoni e sensazioni diverse dal vissuto quotidiano,
l’agricoltura può fornire un notevole contributo alla formazione di quell’impronta
o sedimento culturale (imprinting) sempre più importante per
i futuri cittadini del mondo.
Attraverso la frequentazione del mondo agricolo
i giovani possono comprendere valori fondamentali per la loro vita che la quotidiana
presenza e la sopravvalutazione dei computers e televisione hanno annullato;
in agricoltura è vivo e quotidiano il concetto dei tempi del divenire, dell’esistenza
di un tempo per seminare ed un tempo per raccogliere; la vita delle piante e
degli esseri viventi è fatta da un tempo per nascere, un tempo per crescere
ed un tempo per morire.
L’agricoltura insegna che non si può avere tutto
subito ma che l’attesa di eventi e di cose è l’essenza stessa della
vita.
L’agricoltura fa recuperare ai giovanissimi il concetto
di stagionalità (completamente cancellato dai messaggi pubblicitari
e dalle offerte della rete commerciale), conducendoli ad assumere quelle informazioni
necessarie a renderli consumatori consapevoli. Attraverso questa esperienza
migliaia di bambini possono imparare, sul “campo”, cos’è lo sviluppo sostenibile,
il rispetto per l’ambiente, possono apprendere i principi fondamentali di una
sana e corretta alimentazione. Con il consumo quotidiano di alimenti industriali,
infatti, che hanno lo stesso sapore, la stessa consistenza, e che, attraverso
l’offerta di giochi, trasformano lo stesso cibo in gioco, i bambini ignorano
il valore ed il piacere dell’alimentazione.
Si alimentano deglutendo, non
masticando, sino a diminuire, come recentemente accertato scientificamente,
la funzionalità dell’apparato dentale.
In molti casi, nel periodo adolescenziale,
anche in funzione di questo rapporto sbagliato sviluppato nell’infanzia con
il proprio corpo e con il cibo, sono a rischio di obesità, anoressia, bulimia.
Infine, ma non ultimo nel processo formativo, nell’azienda agricola
mentre si "impara-facendo"i bambini possono giocare e sporcarse, correre e sudare,
gridare e stancarsi.
VECCHIA MONTA
AGRITURISMO
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